Makaroniki cytrynowe

Tort na chrzest

Paluchy Wiedźmy

Ponieważ zbliża się Halloween,  poniżej ciekawa propozycja na apetyczne  kruche ciasteczka ;)

Przepis z Moich Wypieków

Składniki:

• 225 g miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
• 2 i 2/3 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 3/4 szklanki obranych migdałów

Wszystkie składniki zmiksować i zagnieść. Ciasto owinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut. Wyjąć ciasto i uformować palce. Migdały zalać gorącą wodą, zdjąć skórkę i przekroić  na pół a następnie mocno wcisnąć je w paluszki.

Piec około 20 minut w temperaturze 200ºC.

Smacznego ;)

Pieguski

Ciastka robiłam już wiele razy - są lepsze od tych ze sklepu :-)
Przepis pochodzi ze strony Wielkie Żarcie

Składniki

• 1 kostka miękkiego masła
• 1 szklanka cukru (ja dodaję cukier puder - dzięki temu ciastka są bardziej kruche)
• 1 jajko
• 2,5 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka sody
• 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady
• 1 szklanka orzechów włoskich

Ja jeszcze dodaję rodzynki :-)

Czekoladę pokroić w kostkę, orzechy posiekać, ale dość grubo.
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko i wymieszać. Dodać mąkę, sodę, sól i dokładnie wymieszać (można zmiksować).
Do masy dodać orzechy i czekoladę (można podzielić i jedne zrobić z orzechami, a drugie z czekoladą).
Piekarnik rozgrzać do temp. 200 stopni.
Z masy robić małe kuleczki (wielkości orzecha włoskiego) i układać na blaszce (wyłożonej papierem do pieczenia), zachowując dość duże odstępy, ponieważ ciasteczka się "rozpłyną".
Piec 10-15 minut. (ja piekę 20minut)

Smacznego!